موز بتلو بالثوم والريحان

المكونات
4 موزات بتلو
1 ملعقة كبيرة خردل (مستردة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
5 عيش توست أبيض منزوع الحواف
4/1 كوب ريحان مفرومة
1 ملعقة كبيرة زبذة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء ساخن
5 فص ثوم مفروم


طريقة التحضير
تمسح الموزات بالمستردة وتتبل بالملح والفلفل الأسود
تشوح في الزبدة وزيت زيتون على نار عالية من جميع الجوانب حتى تحمر جيداً
تنحى وتوضع في صينية فرن، ويوضع نصف كوب ماء ساخن في طاسة التحمير وتقلب الطاسة
جيداً حتى يأخذ كل ما تبقى من التحمير ثم تسقى بها الموزات في الصينية
تغطى الصينية جيداً وتدخل فرن ساخن لمدة نصف ساعة
يهرس في الخلاط الكهربائي كل من الثوم المفروم والتوست الطرى والريحان المفروم مع ملعقة زيت زيتون
تكشف الصينية ويغز اللحم بسن سكين حامي للنتأكد من تمام نضجه
يوزع خليط الخبز والثوم والريحان على وجه كل موزة وتترك في الفرن مكشوفة لمدة ١٠ دقائق أخرى حتى يحمر خليط عيش التوست والثوم والريحان
تخرج نت الفرن وتترك حتى تهدئ ثم تقدم

حلوه كتيرررررررررررر